0
0
robert mondavi napa valley นับว่าเป็นที่รู้จัก มหาศาล ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความสะดุดตา ของประสิทธิภาพ และก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ว่าหากกล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ได้เป็นอะไรที่ง่ายดาย
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับได้ว่าเป็น เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในตอนที่ไร่ไวน์ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังบรรลุความสำเร็จ อย่างสูง สำหรับการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ว่าดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียงแต่ ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง และก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้กระทำหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่กล่าวมาข้างต้น แล้วก็ถึงขนาดเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าไปสู่ การผลิตไวน์ของตนเอง
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการริเริ่มตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มไวน์ อเมริกา แล้วก็ได้พัฒนาเรื่อยแล้วก็สั่งสมความโด่งดังมากมายก่ายกอง จนกระทั่งปัจจุบันนี้
เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายธุระ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนต้องใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดจุดมุ่งหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนกระทั่งท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างพี่น้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณค่า อีกเยอะแยะ
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานแล้วก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา รวมทั้งเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และคอไวน์ ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น อาจรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งยังแบบใหม่ และก็รุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในแวดวงนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังมิได้เปิดลอง ถ้าเกิดมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย ไวน์สุดยอดมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย
